橘红鲜果能吃吗？有什么功效？

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橘红鲜果能吃吗？有什么功效？

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金橘坊

未成熟的橘红鲜果是很难吃的，苦涩不能食用。即使成熟了，鉴于化州的地理环境，它品尝起来也是难吃，舌头有种麻痹感。
事实上，中药材有它的规范，一些要求必须烘干，一些要求鲜吃。而化橘红就属于要求制作成干货，不少中药材需要经过炮制等才更加具备药效。理论上来说，生果也是有效的。但是没经过烘干等程序，效果始终难以发挥出来，并且无法长时间保存和运输。

wdd2007

看到有些人用橘红鲜果腌制，那是怎么一个回事呢？

金橘坊

wdd2007 发表于 2020-3-14 12:08
看到有些人用橘红鲜果腌制，那是怎么一个回事呢？

即食型橘红是由橘红鲜果腌制而成的，主要是添加糖类等添加剂腌制，制作后完全没有橘红本身的苦味了。目前还没有任何检测报告或科学研究等结论，说明该即食型橘红是否还含有化橘红本身的效果。